Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

EPM Durum tésztaliszt, 1000 g

Ár:
430 Ft
Cikkszám: 5998403398822
A gyártó összes terméke: Elsõ Pesti Malomház
Raktárkészlet: Átmeneti hiány

Leírás

A durumbúza - másnéven keménybúza vagy üvegbúza - lisztjét elsősorban száraztészták, készítéséhez használják.

Durum darának is nevezhető a nagyobb szemcsemérete miatt


A durumbúza lisztje sárga festékanyagot (béta-karotin) is tartalmaz, ezért az ebből készült tészta tojás hozzáadása nélkül is sárga.

Könnyen emészthető, szervezetünket értékes fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és emésztést segítő rostokkal látja el. 
A durumbúzában lévő keményítő szerkezeténél fogva lassan bomlik le az emésztés során, ezért szemben a hagyományos búzakeményítővel, 
nem emeli ugrásszerűen a vércukorszintet, így cukorbetegek diétájába is beilleszthető. Magas tápértékű, élettanilag kiváló minőségű liszt, mivel szénhidráttartalma fokozatosan emeli meg és sokáig egyensúlyban tartja a vércukorszintet, így biztosítja a kellemes közérzetet, a jó szellemi és fizikai kondíciót.

durumliszt a durumbúza nevű búzafajtából készül. Makarónibúzának is nevezik, mert főként száraztészta készül belőle. Magas fehérjetartalma miatt a tésztagyártás során nélkülözhető a tojás.

A durum tésztaliszt a sima lisztnél alacsonyabb "hamu" tartalmú liszt.
A gabona héja örléskor belekerül a lisztbe a leggondosabb tisztítás ellenére is, ezt nevezik hamutartalomnak. Mivel teljesen 100%-os tisztaságúra nem tudják letisztítani a lisztet, ezért kerül bele a lisztbe a héjból is.

 

Tápanyagtartalom (100g-ban)
- Energiaérték 1406 kJ / 336 kcal
- Fehérje 10,71g
- Szénhidrát 74,44g
- Zsír 0,85g

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!