Habár gyönyörű lilás virágai vannak az orvosi, más néven kerti zsályának, nem azokat, hanem leveleit használhatjuk fel különböző panaszokra. A pompás virágok a méhek kedvelt eledelei, így bekerülnek a mézbe is, ám az emberek számára a levél őrlemények az igazán hasznosak. Már az ókortól kezdve felhasználták a zsályát gyulladásos panaszoknál, nőgyógyászati, menstruációs problémáknál, vagy éppen sebek fertőtlenítésére. A modern korban még ennél is szélesebb körben alkalmazzák, hiszen azóta fény derült a zsálya hatóanyagainak titkaira.
Az orvosi zsálya (Salvia officinalis) egy népes család tagja, az ajakosvirágúak közé tartozik, és rajta kívül még közel 1000 féle zsálya létezik, sőt, az orvosi zsályának is négyféle változata van. Az emberiség szempontjából a kakastaréjfűnek is nevezett növény kiemelkedő, mert a történelem során a legtöbb korban beszámoltak róla, és hatásairól. Voltak kultúrák, ahol egyenesen a halandóság ellenszerének gondolták.
Miért imádták minden korban az orvosi zsályát? (H2)
Az orvosi zsályát már az ókorban szent növényként termesztették, betakarítása kézzel, esetleg fa eszközök segítségével, hófehér ruhában történt. A zsályáról számos írásos emlék fennmaradt, így tudhatjuk, hogy gyógyhatásai miatt, és fűszernövényként is kedvelték.
A rómaiak meg voltak róla győződve (és az arabok is), hogy, ha eleget esznek-isznak belőle, akár halhatatlanok is lehetnek, mert azt tapasztalták, hogy a növény enyhülést hoz az emésztőszervi panaszaikra, csökkenti a gyulladásokat a sebeken, a nőknek jó, ha menstruálnak, és még a memóriájuk, éberségük is javult tőle.
Az egyiptomiak használták a múmiák balzsamozásához, Kleopátra fűszerként használta, mint afrodiziákumot, az ókori görögök tartósítottak is vele, és vizelethajtásra is tudták, hogy jó. Hippokratész a sebgyógyításnál és fekélyeknél, égéseknél használta fel, míg egyes természeti törzsek füstölésével űzték el a gonosz erőket. A középkori franciák is felfedezték maguknak a színpompás gyógynövényt, toroköblögetésre, álmatlanságra, kedélybetegségekre használták, míg az indiaiak ugyanezek mellett rájöttek, hogy aranyeres panaszok esetén, vagy szemgyulladásra is jó a levelek főzete.
Végig tekintve a felsoroláson, látható, hogy az orvosi zsálya tényleg minden korszakban és kultúrában kiemelt szereplő volt - miért lenne ez másként manapság?
A zsálya hatóanyagai (H3)
Hogyan lehetséges, hogy ennyi féle dologra bevált, ennyi eltérő időszakban, és nép között? A válasz a sokféle hatóanyagban rejlik természetesen.
Szinte az összes vitamin megtalálható benne, emellett magnézium, kalcium, nátrium, foszfor, kálium, cink, réz, vas, mangán, szelén, valamint növényi antioxidánsok, fitohormonok, flavonoidok, terpének és az ajakosvirágaúkra jellemző csersavak is. Illóolaja szintén gazdag, több jótékony vegyületet is tartalmaz.
Ezernyi bajra hozhat enyhülést (H2)
Tekintsük át tehát, milyen esetekben segíthet az orvosi zsálya a modern kor emberének!
- Kiváló az emésztési panaszokra, bélhurutra, görcsökre, hasmenésre, puffadásra, gyomorbántalmakra. Pozitív hatásait gyulladáscsökkentő hatóanyagainak, és a levelek rosttartalmának köszönhetjük.
- Lázcsillapító hatású és izzadásgátló. Ez utóbbi tulajdonsága miatt gyakran találkozhatunk vele a bio-deókban.
- Használhatjuk légúti megbetegedéseknél, náthánál, influenzánál, hiszen fertőtlenít, gyulladást csökkent, lázat csillapít, oldja a hurutot, enyhíti a köhögést, feloldja a nyákot.
- Fájdalmas menstruáció, és a menopauza kellemetlen tüneteire is enyhülést hoznak ösztrogénszerű hatóanyagai.
- Fertőtlenítő, tisztító hatása van, éppen ezért alkalmas sebek, gyulladások, fekélyek kezelésére, de remek szájöblögetőnek, mérsékelve a torokgyulladást, fájó mandulát, vagy a fog- és ínyproblémákat. A zsálya nem véletlenül kerül fogkrémekbe sem, hihetetlen erős fogszuvasodás gátló.
- Antiszeptikus, és nemcsak külső fertőzések esetén kiváló, elpusztíthatja a gombákat, baktériumokat, káros mikroorganizmusokat.
- Ülőfürdőt is készíthetünk a levelekből, ez jó, ha aranyaeres panaszaink vannak, vagy, ha gyulladásos bőrproblémák léptek fel, ekcéma, vagy gombás fertőzés ütötte fel a fejét.
- Méregtelenítő hatású, segíti a máj működését.
- Vízhajtó hatása miatt is ihatjuk főzetét.
- Hatóanyagai támogatják az érrendszer egészségét, közvetetten enyhítheti a magas vérnyomás okozta problémákat.
- A hasnyálmirigy működését serkenti, így a vércukorszintet csökkenti. Emiatt cukorbetegek nagy odafigyeléssel alkalmazzák!
- Nagyon régóta feltételezik az idegrendszerre, kiváltképp az agyra gyakorolt pozitív hatását. Ezt már nemcsak az ókoriak állítják, jelenkori tanulmányok is készültek, amelyek kijelentik, hogy a kognitív képességeket, a memóriát javítja, és vizsgálatokban az Alzheimer-kórban szenvedőknél is jó eredményeket értek el a zsálya több hónapos kúrájával.
Az orvosi zsálya felhasználása(H2)
A zsályának illóolaját is felhasználják gyógyászati készítmények, kozmetikumok előállítására, illetve a levelekből készült főzetek népszerűek még, de belekerülhet gyógycukorkákba is, vagy mézbe.
A zsályát, mint gasztronómiai fűszernövényt, használják salátákhoz, rizottóhoz, kacsa, bárány és szarvas húshoz, májhoz, paradicsomszószhoz, de még bor is készül a felhasználásával. Akár limonádét vagy édességeket is megbolondíthatunk vele.
Általánosan igaz a gyógynövényekre, hogy ne használjunk fémszűrőt, vagy fém teatojást az elkészítésükkor! Egy teáskanál zsálya örleményhez 2,5 dl forró vizet adjunk, és hagyjuk állni 20 percig. Ezután le lehet szűrni és fogyasztható. A tea íze nem mindenkinek kellemes, ízesíteni mézzel, fahéjjal, citrommal javasolt - a cukrot kerüljük.
A főzetet tehetjük külső sérülésekre is borogatásként, vagy a leveleket szórhatjuk a forró fürdőbe is.
Amire figyeljünk oda! (H3)
Magas tujontartalma miatt csak kúraszerűen ajánlják a fogyasztását, ugyanis felhalmozódhat, ami veszélyes is lehet.
A zsálya főzete a tejtermelést csökkenti, szoptató, várandós nőknek nem ajánlott. Alacsony vérnyomás esetén sem javasolt fogyasztani!
Illóolajának belső használata tilos!
Gyermekeknek sem ajánlott, csak sebek, külső sérülések esetén.
