Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék (gluténmentes) 5000g

15.965 Ft

Menny.:db

Cikkszám:	5999564153329
A gyártó összes terméke:	Szafi
Raktárkészlet:	Raktáron
Kívánságlistára teszem
Szerezhető hűségpontok:	320

Leírás és Paraméterek

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, élesztőmentes, szójamentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sütőpormentes, zsírszegény házi kenyér készíthető a lisztkeverékből, ami több nap után is puha marad.

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan vegán a Szafi Free termékcsalád.

Próbáld ki a többi Szafi Free termékünket is (palacsinta, piskóta, nokedli stb.)

Összetevők: Kölesliszt, hajdinaliszt, tápiókakeményítő, rostkeverék (útifűmaghéj liszt, bambuszrost), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).

Átlagos tápérték	100 g lisztkeverékben	100 g kész kenyérben*
energia:	1406 kJ / 333 kcal	775 kJ / 183 kcal
zsír:	1,5 g	1,0 g
- amelyből telített zsírsavak:	0,4 g	0,2 g
szénhidrát:	64 g	35,0 g
- amelyből cukrok:	1,2 g	0,8 g
rost:	14,0 g	7,6 g
fehérje:	8,7 g	4,7 g
só:	0 g	0,8 g

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!

SÓ NÉLKÜL!

Hozzávalók (kb. 500 g-os kenyérhez):Ropogós héjú illatos házi cipó recept

· 270 g Szafi Free házi kenyér lisztkeverék

· 3 g himalaya só (ízlés és só szerint változhat)

· 40 g frissen facsart 100%-os citromlé

· 300 g langyos víz

· ízlés szerint fűszerek: szárított fokhagymapor, vöröshagymapor, kenyérfűszer, magok, stb.

Elkészítés:

A vízben keverjük el a citromlevet, a sót, és a fűszereket (opcionális) majd adjuk hozzá a 270 gramm lisztkeveréket és gyúrjuk, majd dagasszuk a tésztát (kb. 2 percig).

5 percig pihentessük a tésztát, majd gyúrjuk át lisztezett (kb. 5 g liszt) felületen (úgy, hogy kissé lisztes maradjon a külső felülete).

1 gramm kókuszolajjal kenjük le a kenyér tetejét.

Majd pihentessük 20 percig a kenyeret. Ezalatt melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Előmelegített forró sütőben 180 fokon 50 percig süssük, majd 200 fokon 20 percig.

Rácson hagyjuk kihűlni, és csak ezután szeleteljük.

FONTOS MEGJEGYZÉSEK:

Ha valakinek gyengébb a sütője, és úgy érzi, hogy nem teljesen sült át a kenyér, az a következő képen járjon el:
1. Semmi esetre se süsse kenyér formában, ennél a kenyérnél nem szabad erős sütőben sem!
2. Semmiféleképpen ne süsse műanyag szilikonos lapon, hanem papírra tegye rá.
3. Ha a fenti 2 pont után is nedvesnek érzitek, akkor dagasztás után miután kezet mostatok, és neki állnátok a kenyér formázásnak, adjatok még hozzá 15 gramm lisztet úgy is gyúrjátok át a kenyér tésztát, majd formázzátok, és így süssétek meg, így már biztos nem lesz nedves a belseje. Továbbá ajánlom, hogy ne kenyeret, hanem zsemlét, kiflit, esetleg kisebb cipókat formázzatok belőle!

Leírás