A ghrelin akkor választódik ki, amikor a gyomor üres. Bekerül a véráramba, és hatással van az agy egy részére, a hipotalamuszra, amely segít szabályozni a hormonokat és az étvágyat. Minél magasabb a ghrelin szintje, annál éhesebbek vagyunk
Fogyókúra szempontjából tehát a ghrelin nem könnyíti meg a dolgunkat, azonban szerepet játszott a túlélésben azáltal, hogy segített az embereknek fenntartani a mérsékelt testzsírszintet.
Mi okozza a ghrelin emelkedését?
A ghrelin szintje általában étkezés előtt emelkedik, amikor a gyomor üres, étkezés hatására pedig kezd csökkeni kezd.
Kutatók azt feltételezheti, hogy az elhízott emberekben magasabb a ghrelin szintje, érzékenyebbek lehetnek a hatásaira, illetve túlságosan aktív ghrelin receptor, ami megnövekedett kalóriabevitelhez vezet.
A súlycsökkentő diéta során az étvágy megnő, és a leptin „teltséghormon” szintje csökken. Ez a szervezet természetes reakciója, hogy megpróbáljon minket megvédeni az éhezéstől. Az anyagcsere sebessége is jelentősen csökken, különösen, ha hosszú ideig korlátozzuk a kalóriákat
Ezek az alkalmazkodások jelentősen megnehezíthetik a fogyást és annak megtartását, mivel a hormonok és az anyagcsere alkalmazkodik ahhoz, hogy megpróbálja visszaszerezni az elvesztett súlyt.
Kutatások szerint a fogyókúra megkezdése után egy napon belül a ghrelin szintje emelkedni kezd. Ez a változás hetekig tart. Minél tovább diétázol – és minél több testzsírt és izomtömeget veszítesz –, annál magasabbra fog emelkedni a szintje. A növekedés eredményeként éhesebb leszel, így sokkal nehezebb lesz megtartani az új súlyt.
Hogyan csökkenthető a ghrelin és az éhségérzet?
Úgy tűnik, hogy a ghrelin egy olyan hormon, amelyet nem lehet közvetlenül szabályozni gyógyszerekkel, diétákkal vagy étrend-kiegészítőkkel.
Azonban van néhány dolog, amit megtehet az egészséges szint fenntartása érdekében:
- Egészséges testsúly. A tanulmányok azt mutatják, hogy az elhízott embereknél magasabb a ghrelin szintje.
- Növeld az izomtömeget. A nagyobb mennyiségű zsírmentes tömeg vagy izom alacsonyabb ghrelinszinttel jár együtt.
- Egyél több fehérjét. A magas fehérjetartalmú étrend növeli a teltségérzetet és csökkenti az éhségérzetet. Ennek egyik mechanizmusa a ghrelinszint csökkenése.
- Stabil testsúly fenntartása. Egy régebbi, posztmenopauzás nőkön végzett tanulmány szerint a drasztikus súlyváltozások és a jojó-diéta megzavarhatják a kulcsfontosságú hormonok, köztük a ghrelin működését.
- Pihentető alvás: A rossz alvás összefüggésbe hozható a fokozott éhséggel és súlygyarapodással.
