Leírás és Paraméterek
A basmati a rizs egy speciális, ázsiai fajtája. Főleg Indiában és Pakisztánban termesztik. Jellemző rá, hogy szemei fehérek és hosszúkásak. Különlegessége, hogy a főzés során a szemek hosszirányban nőnek, vagyis megőrzik karcsú alakjukat. A basmati különlegesen illatos rizsfajta, erre utal a neve is, basmati=illatos. A basmatit a legnemesebb, legértékesebb hosszúszemű rizsfajtának tartják.
A rizsek között a legalacsonyabb a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy a szénhidráttartalma minden más rizsnél lassabban szívódik fel a véráramba, így ez tekinthető a legdiétásabbnak. Fontos B-vitaminokat tartalmaz, mint például a tiamin és a niacin. Segít a szív, az izmok és az idegrendszer normális működésének fenntartásában. A rostjai pedig segítenek csökkenteni a koleszterin- és a vércukorszintet.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Átlagos tápérték / 100 g
Energia: 1479 kJ / 348 kcal
Zsír: 0,8 g
amelyből telített zsírsavak: 0,2 g
Szénhidrát: 76,8 g
amelyből cukor: 0,1 g
Fehérje: 8 g
Só: 0,04 g
Leírás
A basmati a rizs egy speciális, ázsiai fajtája. Főleg Indiában és Pakisztánban termesztik. Jellemző rá, hogy szemei fehérek és hosszúkásak. Különlegessége, hogy a főzés során a szemek hosszirányban nőnek, vagyis megőrzik karcsú alakjukat. A basmati különlegesen illatos rizsfajta, erre utal a neve is, basmati=illatos. A basmatit a legnemesebb, legértékesebb hosszúszemű rizsfajtának tartják.
A rizsek között a legalacsonyabb a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy a szénhidráttartalma minden más rizsnél lassabban szívódik fel a véráramba, így ez tekinthető a legdiétásabbnak. Fontos B-vitaminokat tartalmaz, mint például a tiamin és a niacin. Segít a szív, az izmok és az idegrendszer normális működésének fenntartásában. A rostjai pedig segítenek csökkenteni a koleszterin- és a vércukorszintet.
Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.
Átlagos tápérték / 100 g
Energia: 1479 kJ / 348 kcal
Zsír: 0,8 g
amelyből telített zsírsavak: 0,2 g
Szénhidrát: 76,8 g
amelyből cukor: 0,1 g
Fehérje: 8 g
Só: 0,04 g