Benefitt gluténmentes kenyér lisztkeverék prémium összetevőkből, 1000 g

A márkáról

A Benefitt a több mint húszéves, 100%-ban magyar tulajdonú BGB Interherb Kft. egyik meghatározó termékcsaládja. Kínálatukban széles választékban megtalálhatók a glutén- és laktózmentes, szénhidrát csökkentett készítményektől kezdve a lisztkeverékeken, reform köreteken, olajokon, teákon, szuperfoodokon keresztül a kollagénekig számos termék. 

Gluténmentes kenyérliszt kompromisszumok nélküli, egyszerű, otthoni kenyérsütéshez. Lassan felszívódó szénhidrátokat (kölesliszt, tápiókakeményítő) és rostokat (útifűmaghéj, bambuszrost) biztosító jóízű reformélelmiszer, értékes beltartalmú, válogatott összetevőkből.

• finom, jóízű kenyér
• kenyérhez, zsömléhez és bagetthez
• könnyen kezelhető lisztkeverék
• élesztővel és sütőporral egyaránt elkészíthető
• kukoricamentes, tojásmentes, tejmentes, szójamentes, tartósítószermentes
• természetes módon glutén- és laktózmentes
• széleskörűen felhasználható
• hosszan friss

Elkészítési javaslat:

Hozzávalók 4 db kis cipóhoz:

200 g Gluténmentes kenyér lisztkeverék
4 g só (BeneFitt himalája só)
4 g sütőpor/ 3,5g szárított élesztő
1-2 evőkanál olívaolaj
180 ml langyos víz

A kimért lisztkeverékhez keverd hozzá az olívaolajat, sót, sütőport (vagy szárított élesztőt) és a langyos vizet, majd alapos összegyúrást követően egy fedett tálban 10 percig szoba hőmérsékleten pihentesd. Olajos kézzel formázz 4 db azonos méretű cipót, egy késsel ejts bevágásokat a tetejükön és helyezd őket egy sütőpapírral borított tepsibe. Közben a 220 fokon előmelegített légkeveréses sütőt állítsd 180 fokra, helyezd be a tepsit, és a sütés első tíz percében használd a gőzfunkciót (vagy helyezz a tepsi alá egy hőálló edényben forró vizet). 10 perc sütést követően zárd el a gőzfunkciót, vagy óvatosan vedd ki a forróvizes edényt, majd egy késsel szúrj apró lyukakat a cipóba, hogy a forró gőz távozhasson. További 45 percig hagyd a sütőt 180 fokon, befejezésül 10 percre állítsd 210 fokra és felső sütés funkcióra, hogy a kis cipók kérge aranybarnára sülhessen. Ha a felső sütés előtt lekened a cipókat olívaolajjal, akkor még szebb színük lesz.

A megadott sütési idők csak irányadóak.

Összetevők:

• kölesliszt
• tápiókakeményítő
• bambuszrost liszt
• útifűmaghéjliszt

Tápérték 100 g:
Energia    774 kJ/184 kCal
Zsír    1.3 g
amelyből telített zsírsavak    0.3 g
Szénhidrát    32 g
amelyből cukor    0 g
Fehérje    5 g
Só    0.08 g
Élelmi rost    12 g

Szoba hőmérsékleten (15-25 C), száraz, idegen szagoktól elzárt helyen, kisgyermekek elől elzárva tárolandó. Felbontást követően a simítózár segítségével zárd vissza a termék csomagolását.