Bulkshop kurkuma, őrölt, 100g

A kurkuma, az indiai konyha nélkülözhetetlen alapanyaga jótékony hatással van az anyagcserére, az emésztésre, májvédő hatású, epehajtó, vértisztító. Karbantartja a vérkeringést, és a koleszterinszintet. Aktív összetevője a kurkumin, ismert antioxidáns, gyulladásgátló, vírus-, baktérium- és gombaölő hatású.

A kurkumát indiai sáfránynak is nevezik és a gyömbérfélék családjába tartozik. Ez a gyógy- és fűszernövény Dél-Ázsiában őshonos.
A növény gyökérgumóját leforrázzák, megszárítják és porrá őrlik. Intenzív ízű, sárga színű fűszer, a curry pornak is alapanyaga, használata az indiai konyhában mindennapos. Színezőként ugyancsak elterjedt alapanyag.
A gyógyítók szerint a kurkuma a test és a lélek harmóniáját egyensúlyban tartja.

 
A kurkuma vitamin és ásványi anyag tartalma:
Bőségesen található benne nátrium, kálium, A, B1, B2 és C-vitamin, vas és kalcium.

Hatása a szervezetre:
Jótékony hatással van az anyagcserére, az emésztésre, májvédő hatású, epehajtó, vértisztító. Karbantartja a vérkeringést és a koleszterinszintet. Jót tesz a bőrnek, szabályozza a faggyúmirigyek működését, támogatja a kollagén termelődést. Használhatjuk, ha gyomorpanaszunk van, túl sokat ettünk, ég a gyomrunk vagy bélgörcsök esetén is. Vízhajtó hatású, támogatja a vese működését

Titka a kurkumin - antioxidáns:
A kurkuma biológiailag aktív összetevője a kurkumin, ismert antioxidáns, gyulladásgátló, vírus-, baktérium- és gombaölő hatású, immunrendszert támogató. Kedvező hatással rendelkezik a cukorbetegség, az ízületi gyulladások, az Alzheimer-kór kezelésében.

Fogyókúrához:
Fogyókúrázóknak is egyértelműen javasolható, mivel a kurkumin gátolja a zsírsejtek növekedését.

Konyhai felhasználása:
Számtalan étel fűszerezhető kurkumával: levesek, mártások, szószok, krémek, köretek, zöldségek. Gyönyörű színt ad a rizsnek is. Akár egy szendvicsre szórva is finom és sárga színével ellenállhatatlan. A kurkuma port csak mértékkel használjuk, ne szorítsa háttérbe a többi ízt.