Leírás
Összetevők: durumbúzaliszt
A durumbúza - más néven keménybúza vagy üvegbúza - lisztjét elsősorban száraztészták, palacsintatészták és pizzatészták készítéséhez használják. A durumbúza lisztje sárga festékanyagot (béta-karotin) is tartalmaz, ezért az ebből készült tészta tojás hozzáadása nélkül is sárga. A durumbúza magbelsőjére jellemző, sárgás alapszínű, finomszemcsés őrlemény, csekély mértékű, a lisztszemcsékkel azonos méretű világos héjrészt is tartalmazhat.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: 1468 kJ / 347 kcal
Zsír: 3,7 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,76 g
Szénhidrát: 60,3 g
- amelyből cukor: 10 g
Rost: n. a.
Fehérje: 15,4 g
Só: <0,001 g
Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8 400 kJ/2 000 kcal).
A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
Származási ország: Magyarország.
