Növényi tej, tejszín

Napjainkban egyre többen keresnek alternatívákat a tehéntejre, laktózérzékenység, vagy –intolerancia, tejfehérje allergia, magas koleszterinszint, esetleg egyéb egészségügyi panasz miatt, sokan pedig elvi megfontolásból, vegán életmód végett. A növényi tejek nem tartalmaznak laktózt és koleszterint, zsírtartalmuk alacsony, valamint könnyen emészthetőek. Rengeteg fajtából lehet választani: Rizstej, Szójatej, Kókusztej, Zabtej, Mandulatej, és ízesített verzióik..