Sacher torta 
Az elkészítés módja:
A tésztához alaposan összekeverjük a száraz anyagokat. A szójaitalban elkeverjük az olajat és a citromlevet. A két komponenst óvatos keveréssel összedolgozzuk. A masszát vékonyan kiolajozott és kilisztezett sütőformába öntjük. 180-200 °C -on megsütjük a tésztát. Amikor elkészült és kihűlt, félbevágjuk. Megtöltjük a barackízzel, majd a tetejét is vékonyan lekenjük. A vajban feloldjuk a nádcukrot és a karbot, majd egyenletesen áthúzzuk a tortát a mázzal.
 Almás piskóta
Hozzávalók:
5 dkg margarin,
5 dkg nádcukor,
2 db tojás,
1 csomag foszfátmentes sütőpor,
1 csipet tengeri só,
25 dkg. tönköly rétesliszt,
3 dl tej
Elkészítés:
A hozzávalókat (liszt,tej kivételével)habosra keverjük, majd a lisztet és a tejet felváltva hozzákeverjük. A tészta kétharmad részét a vajjal és liszttel kikent tortaformába helyezzük. Meghámozott, kimagozott almaszeletekkel körberakjuk, fahéjas nádcukorral meghintjük, majd a maradék tésztával leöntjük.200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Reform gyümölcskenyér recept
Hozzávalók:
- 150 g mogyoró
- 100 g pisztácia
- 250 g aszalt füge
- 250 g aszalt szilva
- 250 g aszalt sárgabarack
- 75 g aszalt citromkockák/héj
- 75 g aszalt narancskockák/héj
- 250 g mazsola
- 1/2 dl rum
- 2 ek. méz
- 4 tojás
- 125 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 kk. őrölt fahéj
- 1/2 kk. őrölt szegfűszeg
- csipet só
- 2 ek. zsemlemorzsa
- diónyi vaj
Elkészítés:
(Ha a mogyoró nem pucolt, akkor zsiradék nélkül serpenyőben kicsit megsütjük, majd a héját ledörzsöljük még melegen.)
Minden gyümölcsöt apróra kockázunk (amiket kell), majd tálba téve meglocsoljuk őket rummal. 30 percig érleljük. Közben előmelegítjük a sütőt, 180 fokra (gázsütőnél olyan 4-es fokozat). Tojásokat felverjük. Lisztet összevegyítjük a fahéjjal, a szegfűszeggel, sóval és a morzsával. Gyümölcsökhöz adjuk a félbevágott diókat, hígra melegített mézet és a tojásokat. Apránként hozzáadjuk alisztes keveréket és összedolgozzuk az egészet fakanállal. (Maszatos tésztát kapunk!) Őzgerinc, vagy ahhoz hasonló formát kikenünk vajjal és közepes magasságon 45-50 percig sütjük.
Kalóriatartalom: 198 kcal
 Bio forro csoki
Hozzávalók:
3 evokanál kakaopor,
2evokanál nádcukor
1 tasak vaníliás cukor
3-4ev.kanál víz
fél liter tej
1 dcl tejszín
Elkészítés:
A kakaoport a cukrot és a vaníliás cukrot a vízze oszefozzuk,majd felontjuk a tejjel.Ha felfort,adjuk hozzá a tejszínt.A tetejét lehet díszíteni tejszínhabbal.
|
