100%-os szabolcsi jonathán almasűrítmény, Bálint cseppek
Az almából speciális eljárás keretében kivonjuk az íz és illatanyagokat, utána az almát dehidratáljuk (víztelenítés) a maradékot összesűrítjük, majd visszaadjuk hozzá az íz és illatanyagokat, így biztosítva a friss alma zamatos ízvilágának élményét.
Egy mokkáskanálnyi almasűrítmény 3 db alma elfogyasztásával egyenértékű.
Kiszerelés: 50 ml/üveg
A modern tudomány felfedezte, hogy az almánakrendkívüli gyógyító értéke van, hála a gyümölcs húsának, ami gazdag pektinben ( az érés során feloldó rostok anyaga).
Tanulmányokban olvashatjuk, miszerint a pektin segít enyhíteni a hasmenést. A bélben ugyanis olyan baktériumok működnek, amelyek az almapektint a hurutos bélnyálkahártyák felületét védő réteggé alakítják. Továbbá a pektin salakképző anyagokat juttat a székletbe, amivel egyaránt segít a hasmenés és a székrekedés enyhítésében.
Egy tanulmány szerint az almapektin a baktériumok okozta hasmenések elleni gyógyszernek az alkotórésze.
Nyersen az emésztést mozdítja elő, vitamin, foszfor- és almasav-tartalmánál fogva az agyra van jótékony hatással, a vese és máj működését szabályozza. A tapasztalat azt látszik igazolni,hogy ott, ahol sok almát fogyasztanak - elsősorban ahol nagyban termesztik - köszvényes beteg nem igen fordul elő.
Székrekedésnél az orvosok rostokban gazdag étrendet javasolnak, mivel így salakképző anyagot juttatnak a bélsárba. A salakképző anyag serkenti a bélösszehúzódást, és ezzel enyhíti a székrekedést.
A pektin csökkentheti a vér koleszterinszintjét, ami a szívbetegségek és a szívrohamok fő rizikófaktora. A pektin jelenlétében az elfogyasztott koleszterin mindaddig a bélcsatornában marad, amíg ki nem ürül. Egyen egy almát minden főétkezés vagy tejtermék elfogyasztása után, s így egyfajta védettséget élvezhet a koleszterin ellen.
Rostokban gazdag étrend ajánlott a rákos megbetegedések, különösen a bélrák megelőzésére. A pektin megköti a rákkeltő anyagokat a vastagbélben, felgyorsítva ezzel távozásukat a testből.
Az orvosok a cukorszint stabilizálására is rostokban gazdag étrendet javasolnak. Több tanulmány is beszámol arról, hogy a pektin segít a cukorbetegek vércukorszintjének stabilizálásában.
Európai kutatók kimutatták, hogy az almában található pektin segít a szervezetből kiüríteni azólmot, a higanyt és más mérgező nehézfémeket. A városban élő emberek számára ez egy igen jó ok a - a közmondásbeli - napi egy alma elfogyasztására.
Bár az almában a pektin a fő gyógyítóerő hordozója, az almafa levelei is tartalmaznak egyantibiotikumot (floretin). Ha megvágjuk magunkat a gyümölcsösben, tépjünk néhány almalevelet és nyomjuk rá a sebre addig, míg lemossuk és bekötjük.
Amire vigyáznunk kell!
Érdekes, de igaz: az almamag igen nagy mennyiségben tartalmaz cianidot, ami igen erős méreg. Bár az almacsutkában lévő mag kevés egy komoly mérgezéshez, azért a gyermekeknek meg kell tanítani: az almacsutkát (magot) nem szabad megenni.
|
